Có một tách cà phê ngon thì từ quá trình thu hái cà phê cho đến quá trình rang xay cũng cần phải chuẩn xác. Khi rang cà phê cần phải canh lửa vừa vặn, nhiệt độ rang vừa phải. Để giờ đây, cầm trên tay tách cà phê ngát hương, nhâm nhi trọn vị cà phê như là một cách thể hiện tâm tình đối với cuộc sống, cảm thụ hương vị tự nhiên toát ra từ vị cà phê, lòng an nhiên trước bao bộn bề.
